Kütahya'da organik un çeşitlerine pazar tezgahında büyük ilgi
Kütahya’nın Emet ilçesinde su değirmeninde doğal olarak üretilen organik unlara olan ilginin her geçen gün arttığı belirtildi.
İlçede salı pazarında açtığı tezgahta organik unları sattığını belirten Hakkı Ünal, ’’Arpa unu, çavdar unu, mısır unu, kepekli buğday unu ve yulaf unu satıyoruz. Tohumlarını kendimiz temin ediyoruz. Hasatını yaptıktan sonra temizliyoruz ve tamamen doğal sadece su ile çalışan tarihi değirmende öğütüyoruz. Vatandaşlarımız kilogramını 5 TL’den sattığımız bu ürünlerimize büyük rağbet gösteriyor. Özellikle arpa unundan yapılan ekmeğin şeker hastaları için faydası çok. Yine diğer un çeşitlerimiz arasında yulaf unu çok satılıyor. Yulaf, kalorisi düşük bir besin. Protein içeriği diğer tahıllara oranla daha fazla. Ayrıca güçlü bir mineral zenginliğine sahip. Çinko, bakır, manganez, magnezyum, selenyum içeriği çok iyi. Vatandaşlarımız bu unların şifalı olduğunu biliyor ve bizden talep ediyor. Bizde su değirmenimizde üretip salı pazarında satışa sunuyoruz’’ diye konuştu.