Tavuklu Kağıt Kebabı tarifi nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan Tavuklu Kağıt Kebabı tarifi ile sofralarınız şenlenecek. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz Tavuklu Kağıt Kebabı tarifi nasıl yapılır ve malzemeleri haberimizde.
Tavuklu Kağıt Kebabı ile sofralarını süslemek isteyenler için en iyi Tavuklu Kağıt Kebabı tarifini sizler için derledik. Türk mutfağının leziz yemeklerinden biri olan Tavuklu Kağıt Kebabı kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz Tavuklu Kağıt Kebabı tarifi nasıl yapılır?
4-6 kişilik Tavuklu Kağıt Kebabı tarifi için olan tarifimizin pişirme süresi 25 dakikadır.
Tavuklu Kağıt Kebabı tarifi malzemeleri
-600g tavuk
-1 çay kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
-2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-3 adet havuç
-2 adet kırmızı biber
-1 adet patates
-10-15 adet arpacık soğan
-1 su bardağı bezelye
-2-3 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı salça
-1-1,5 çay bardağı sıcak su
-Tuz
Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi Yapılışı
-Kuşbaşı doğranmış ve uygun bir kabın içerisine aldığımız tavuğa karabiber, kırmızı toz biber, zeytinyağını ekleyerek güzelce karıştıralım.
-Daha sonra marine ettiğimiz tavukların üzerini streç film ile kapatarak 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
-Buzdolabındaki etimiz dinlenirken havucu soyup küp küp doğrayalım, ardından içini temizlediğimiz kırmızı biberleri de küçük küçük doğrayalım. Patatesimizi de küp küp doğrayalım.
-Buzdolabında dinlenen ve güzel bir şekilde marine olan tavuklarımızı kızdırdığımız tavaya alarak soteleyelim, sık sık karıştırarak sulanmadan pişmelerini sağlayalım.
-Daha sonra üzerine arpacık soğanı ekleyerek karıştıralım.
-Sonrasında doğradığımız havucu ve patatesi de tavuğa ilave edelim ve karıştıralım.
-Son olarak doğradığımız kırmızı biberleri ve bezelyeyi de ekleyerek pişirmeye devam edelim.
-Üzerine doğradığımız sarımsağı ve salçayı da ilave ederek güzelce karıştıralım ve sıcak suyu ekleyelim.
-Tuzunu da ayarladıktan sonra son kez karıştırıp ocaktan alalım.
-Tezgaha pişirme kağıdını serelim, ortasına bir porsiyon kadar sebzeli tavuğumuzdan yerleştirelim.
-Pişirme kağıdının iki tarafını ortaya doğru katlayalım ve kenarlarını da sıkıca açılmayacak şekilde katlayarak kapatalım.
- Hazırladığımız kağıt kebabı porsiyonlarını tepsiye yan yana dizelim.
-Tepsiye yerleştirirken kağıt kebaplarımızın katladığımız üst düzeyinin çevirerek alta gelmesini sağlayalım. Biz bu ölçülerle dolu dolu 5 porsiyon kağıt kebabı hazırladık.
-Kağıt kebaplarımızı önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20-25 dk pişmeye bırakalım.
-Fırından çıkan kağıt kebaplarımızı sıcağı ile servis edebiliriz.