Doğu Anadolu'nun saklı cenneti Tunceli'de keşfedilmeyi bekleyen yerler ve lezzetler

GULİK

Gulik dendi mi akla hiç şüphesiz Tunceli gelmektedir. Ovacık ilçesinde sıklıkla yetişen 'çiriş' olarak anılan bu ot, Düzgün Baba Dağı'nın yüksek yerlerinde görülmektedir. Bu otlar bahar aylarında toplanır, ıspanak gibi doğranarak tencerede haşlanır ve tavada kavrulur.