Dünya’nın en eski yerleşim yerlerinden biri olan Van’ın gezilecek yerleri ve yemek kültürü

Çiriş pilavı

Çiriş pilavı, her yerde yiyebileceğiniz bulgur pilavlarından farklı özelliklere sahip. Çiriş otu ile yapılan bu lezzeti denemek için mutlaka Van’a gitmeniz gerekir. Van’ın yöresel pilavı olan çiriş pilavının içerisinde karabiber, tuz, havuç ve nohut bulunuyor.