Yelpaze patlıcan kebabı nasıl yapılır? Malzemeleri

Yelpaze patlıcan kebabı nasıl yapılır? Gündüz kuşağının sevilen programı Gelinim Mutfakta programı yeni bölümü izleyicilerle buluşuyor. Bugün gelinler yelpaze patlıcan kebabı yapıyorlar. Peki yelpaze patlıcan kebabı nasıl yapılır? Detaylar haberimizde...

YELPAZE PATLICAN KEBABI

1 patlıcan

250 gr kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kırmızı biber

2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı kekik

Sos için:

2 yemek kaşığı domates salçası

2 bardak su

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Patlıcanı ortadan ikiye daha sonra 6 dilim şeklinde üzerine dilinler ayırarak kesiyoruz.

Sosu karıştırıp yapıyoruz.

Patlıcanları gösterildiği şekilde kesip aralarını dolduruyoruz.

Üzerine sos gezdirip fırına veriyoruz.

180 derece fırında köfteler pişene, patlıcan yumuşayana kadar pişiriyoruz.