Müzeleri, mağaraları ve yöresel tatlarıyla Zonguldak'ın gezi listesi

Uğmaç çorbası

Zonguldak'ta sıkça tüketilen çorbalardan biri olan uğmaç, tadı ve görüntüsüyle beğeni toplayacak lezzetlerden biri.

Hazırlama aşamasında; unu ve ince bulguru iyice yoğurun, misket halinde yuvarlayıp kaynayan suya atın ve pişinceye kadar kaynatın. Ardından suya süt ve maydonoz ekleyin. Kızdırılmış tereyağına nane atın ve hazırladığınız sosu çorbanın üzerine dökün. Üzerine kiren ekşisi döküp servise hazır hale getirebilirsiniz.