Avustralya'daki Adelaide Üniversitesi ve Çin'deki Güneydoğu Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen çalışma, siyah çayı hiç içmeyenlere göre günlük siyah çay tüketenlerin prediyabet riskinin %53 daha düşük olduğunu ve tip 2 diyabet riskinin %47 daha az olduğunu buldu. Bu sonuçlar, yaş, cinsiyet, etnik köken, vücut kitle indeksi (VKİ), ortalama arteriyel kan basıncı, açlık plazma glukozu, kolesterol, alkol tüketimi, sigara içme durumu, diyabet aile öyküsü ve düzenli egzersiz gibi diyabet riskini artıran bilinen risk faktörlerini dikkate aldıktan sonra elde edildi.
Avrupa, şifasını yeni keşfetti! Diyabet riskini azaltıyor...
Hamburg'da düzenlenen bu yılki Avrupa Diyabet Araştırmaları Derneği (EASD) Yıllık Toplantısı'nda sunulan son araştırmaya göre, günlük olarak siyah çay tüketmek, yetişkinlerde tip 2 diyabet riskini ve ilerlemesini iyileştirerek kan şekeri düzenlemesini artırabileceğini keşfetti.
18
Çalışmanın başyazarlarından olan Adelaide Üniversitesi'nden Doçent Tongzhi Wu, "Çayın önemli sağlık faydaları, kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet riskini azaltma dahil birçok çalışmada rapor edilmiş olsa da, bu faydaların altında yatan mekanizmalar net değildi" diyor ve ekliyor, "Bulgularımız, düzenli çay içmenin kan şekeri yönetimi üzerindeki koruyucu etkilerini artırılmış glukozun idrarda atılması, geliştirilmiş insülin direnci ve bu nedenle kan şekerinin daha iyi kontrolü aracılığıyla işaret ediyor. Bu faydalar günlük siyah çay içenler arasında daha belirgindi."
28
Bu metabolik kontrol üzerindeki olumlu etkiler, siyah çayın üretildiği benzersiz yolunun sonucunda olabilir. Bu yol mikrobiyal fermantasyon içerir ve bu da benzersiz biyoaktif bileşikler (alkaloidler, serbest amino asitler, polifenoller, polisakkaritler ve bunların türevleri dahil) üretebilir, bu bileşikler güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar etkiler sergileyebilir, hem insülin duyarlılığını hem de pankreas beta hücrelerinin performansını artırabilir ve bağırsakta bulunan bakterilerin kompozisyonunu değiştirebilir.
38
En son kesitsel çalışma, Çin'in 8 eyaletinde yaşayan 1,923 yetişkinden (562 erkek, 1,361 kadın, yaşları 20-80) oluşuyordu. Toplamda, 436 katılımcı diyabetliydi ve 352'si prediyabetliydi, 1,135 kişinin ise normal kan şekeri seviyeleri vardı.
Katılımcılar hem alışkın çay içmeyenler hem de sadece tek bir çay türünü içenler arasından seçildi. Onlardan çay tüketiminin sıklığı (hiç, ara sıra, sık sık ve her gün) ve türü (yeşil, siyah, siyah veya diğer çay) hakkında bilgi verilmeleri istendi.
48