Daily Mail’de yer alan habere göre, ilk araştırma için, Amerika’daki Brown Üniversitesi’nden araştırmacılar, 1990’ların ortalarında başlattıkları çalışmalarında 491.367 yetişkinle ilgili verileri inceledi.
Balık ve süt kanser yapıyor! Bilim dünyasından şaşırtan açıklama!
Balık ve süt tüketiminin sağlıklı bir beslenme düzeni için olmazsa olmazlar arasında yer aldığı tüm dünyada kabul gören bir gerçekti. Ancak, Amerika'daki Brown Üniversitesi araştırmacılarının 1990'lı yılların ortalarından beri devam ettikleri çalışmalarının sonuçlarına göre balık ve süt tüketimi kanser riskini artırıyor. Detaylar haberimizde...
112
Katılımcılara bir önceki yıl boyunca ne sıklıkla kızarmış, kızartılmamış balık, ton balığı yedikleri ve porsiyon boyutları soruldu. Araştırmacılar daha sonra kanser kayıtlarından elde edilen verileri kullanarak 15 yıl boyunca katılımcılar arasında yeni melanom (deri kanseri) vakalarını takip etti.
212
Kanser Nedenleri ve Kontrolü’nde yayınlanan sonuçlar, çalışma süresi boyunca 5.034 kişinin deri kanseri geliştirdiğini gösterdi. Hemen hemen tüm birinci evre kanser hastaları hayatta kaldı, ancak dördüncü evrede yakalananlar için bu oran sadece 10’da üçte kaldı.
312
Ekip, tipik olarak günlük balık alımı 42.8 gr – haftada yaklaşık 300 gr’a eşdeğer – olan kişilerin, günlük balık alımı sadece 3.2 gr olanlara göre deri kanseri geliştirme olasılığının yüzde 22 daha fazla olduğunu buldu.
412