Bayburt şehrinin tarihi M.Ö. 3000’ li yıllara kadar uzanmaktadır. Aziziler tarafından kurulan şehir, M.Ö. 770-665 yılları arasında Kimmer ve İskitlerin akınlarına uğramıştır. Saka Türkleri, İskitlerin hakimiyetine giren, Bayburt 2500 yıllık bir Türk şehridir. Dede Korkut Türbesi'ne, yeraltı şehirlerine, mağaralara ev sahipliği yapan Bayburt'ta gezilecek yerler ve yöresel lezzetler listesi haberimizdedir.
2500 yıllık Türk yurdu Bayburt’ta gezilecek yerler ve yöresel lezzetler listesi
Bayburt, verimli topraklarının Çoruh nehrini kucakladığı 2500 yıllık Türk yurdudur. Türkiye'nin en küçük kentlerinden biri olan Bayburt, Akkoyunlular Selçuklular ve Osmanlı gibi pek çok devletin tarihi izlerini bünyesinde barındırmaktadır. Eski zamanlarda çokça Ermeni’nin yaşadığı Bayburt’ta gezilecek yerlerini ve yöresel lezzetlerini haberimizde listeledik.
121
Bayburt'un geçmiş tarihteki isimleri Ortaçağ Ermeni kaynaklarında; Payberd, Bizans kaynaklarında; Payper Marko Polo’ nun seyahâtname’ sinde ise Painpurth, Baiburt olarak yazılmıştır. Akkoyunlu tarihinden bahseden çağdaş eserlerde Pâpirt şeklinde geçen şehir hakkında Evliya Çelebi Bayburt adının zengin manasına gelen “Bay” belde manasına gelen “yurt” gibi iki kelime ile izah eder. Zengin bir geçmişe sahip olan Bayburt’un gezilecek yerlerini ve yöresel lezzetlerini haberimizde listeledik.
221
Bayburt Kalesi
Bayburt ile özdeşleşen Bayburt kalesi, şehrin kuzey kısmında yüksek kayalar üzerine inşa edilmiştir.
321
Milattan sonra ikiyüzlü yıllar içinde yapıldığı tahmin edilen kale, Karadeniz'i Basra Körfezi'ne bağlayan önemli bir ticaret yolu üzerinde bulunmaktadır.
421