Bayramlık burma tarifi! Bayrama özel muazzam tarif! Evde burma nasıl yapılır?

Bayramlık dillere destan burma nasıl yapılır? Dillere destan burma tarifi için gerekli malzemeler nedir? Bayramlık ev burması tarifi püf noktaları nedir? İşte dillere destan bayramlık burma yapılışı...

Bayramlık Burma Baklava Tarifi

Burma baklava, bayramların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Çıtır çıtır yufkası ve enfes şerbetiyle yapımı biraz zahmetli olsa da ortaya çıkan sonuç tüm emeğe değer.

Aşağıda size hem ağızda dağılan bir hamur, hem de kolay açılan yufka elde etmenizi sağlayacak bir burma baklava tarifi sunuyorum:

EVDE BURMA TARİFİ MALZEME LİSTESİ

Hamuru için:

2 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ılık süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı sirke

2 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

1₄

Bayramlık burma tarifi! Bayrama özel muazzam tarif! Evde burma nasıl yapılır? - Sayfa 2

İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER

300 gr öğütülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

ŞERBETİ İÇİN

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

ÜZERİ İÇİN

150 gr eritilmiş tereyağı

2₄

Bayramlık burma tarifi! Bayrama özel muazzam tarif! Evde burma nasıl yapılır? - Sayfa 3

HAZIRLANIŞI

Hamur: Büyük bir karıştırma kabında yumurta, sıvı yağ, ılık süt, kabartma tozu, tuz, sirke ve yoğurdu birleştirin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyerek yoğurun. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp en az 30 dakika dinlendirin.
İç harcı: Cevizi rondodan geçirin veya incecik kıyın. Toz şeker ve tarçın ile karıştırın.
Şerbet: Şeker, su ve limon dilimini bir tencereye alın. Kaynatın ve 10 dakika kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Dinlenmiş hamuru 4-6 eşit bezeye ayırın.
Un serpili tezgahta her bezeyi incecik açın. Açtığınız yufkaları üzerine biraz eritilmiş tereyağı gezdirin.
Yufkanın uzun kenarına cevizli harcı serpin. Rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine ruloları spiral şeklinde dizin.
Kalan tüm bezeleri aynı şekilde açıp sararak tepsiye dizin.
Bütün ruloların üzerine kalan eritilmiş tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan baklavayı soğutun.
Soğuyan baklavayı soğuk şerbet ile güzelce ıslatın.
En az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

3₄

Bayramlık burma tarifi! Bayrama özel muazzam tarif! Evde burma nasıl yapılır? - Sayfa 4

PÜF NOKTALARI

Hamuru yoğururken ele yapışmayacak kıvamı tutturmaya çalışın. Çok fazla un eklemeyin, aksi halde yufkalar sert olabilir.
Yufkaları açarken çok ince açmaya çalışmayın. Ancak hamuru olabildiğince ince açmak daha çıtır bir sonuç verecektir.
Ceviz harcını yufkaya eşit olarak yaymaya özen gösterin.
Şerbeti mutlaka soğuk olarak dökün. Sıcak şerbet baklavayı dağıtabilir.
Baklava dinlendikçe şerbeti daha iyi çekecek ve daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!

4₄