Sulu, tatlı ve taze domatesler salatalara lezzetli bir katkı sağlarken, konserve çeşitleri de makarnalar, güveçler ve köriler için lezzetli soslar yapmak için kullanılabilir. Fakat domateslerin de bir sürü sağlık yararının olduğunu biliyor muydunuz? Yazımızda domatesin sağlığa faydaları hakkında bilinmesi gerekenleri derledik… Domatesin faydaları nelerdir? İşte cevabı…
Bu meyve bin derde deva! Vücutta yenilenmemiş hücre bırakmıyor...
Her ne kadar sebze olarak düşünsek de aslında bir meyve olan domates, 1800'lerden itibaren Anadolu'ya girdi. Domates, sadece yemeklerimize lezzet katmakla kalmıyor vücudumuza da pek çok açıdan fayda sağlıyor. Aynı zamanda suyunun da büyük bir şifa kaynağı olan bu besin, tüm vücudu dengeliyor. İşte domates suyunun faydaları...
126
Genellikle olgunlaştığında kırmızı olan domatesler sarı, turuncu, yeşil ve mor gibi çeşitli renklerde olabilir. Dahası, farklı şekil ve tada sahip birçok domates alt türü mevcuttur.
226
BESLENME GERÇEKLERİ
Domateslerin su içeriği %95 civarındadır. Diğer %5'lik kısım ise esas olarak karbonhidrat ve liflerden oluşmaktadır. İşte küçük 100 gram çiğ domatesteki besinler:
Kalori: 18
Su: %95
Protein: 0.9 gram
Karbonhidrat: 3.9 gram
Şeker: 2.6 gram
Lif: 1.2 gram
326
KARBONHİDRATLAR
Karbonhidratlar, orta boy bir domates için 123 gram üzerinden bakıldığında 5 gramdan daha az karbonhidrat içerir ve çiğ domateslerin %4'ünü oluşturur.
Glikoz ve fruktoz gibi basit şekerler, karbonhidrat içeriğinin neredeyse %70'ini oluşturur.
426