Bu tarif kaçmaz! Muhteşem lezzeti ile damağınızı şenlendirecek irmik helvası nasıl yapılır? İrmik helvası tarifi malzemeleri ve püf noktaları...
İrmik helvası mutfağımızın geleneksel tatlıları arasında yer almaktadır. Ağızda dağılan ve ceviz, fındık ya da fıstılk gibi kuruyemişler ile zenginleştirilen irmik helvası nasıl yapılır? Kaymak, dondurma ve çikolata sos ile uyumu muazzam olan irmik helvası için gerekli malzemeler nedir?
İrmik helvası Türk mutfağı'nda dini günlerin sembolüü bir tatlı türüdür. İrmik helvası cenazelerden sonra ve kandil gecelerinde ikram edilir. Peki, muhteşem lezzeti ile seviilen irmik helvası nasıl yapılır? İşte tam ölçülü tarif...
İrmik helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Kolayca hazırlanması ve lezzetli olmasıyla öne çıkar. İrmik helvası, irmik, tereyağı, şeker ve su ile yapılır.
MALZEMELER
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Üzeri için: Ceviz, fındık, fıstık veya hindistan cevizi
YAPILIŞI
Tereyağını bir tavada eritin. İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi değişip kokusu yayılmaya başlayınca şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar kavurun. Suyu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Helva koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın. Üzerine ceviz, fındık, fıstık veya hindistan cevizi serperek servis edin.
PÜF NOKTALARI
- İrmiği kavururken çok fazla kavurup yakmamaya dikkat edin.
- Şekeri ekledikten sonra helva çok koyulaşırsa biraz su ekleyebilirsiniz.
- Helvanın kıvamını kontrol etmek için bir kaşık helva alın ve elinizin arasına bastırın. Helva elinize yapışmıyorsa kıvamı iyi demektir.
- Helvanızı dilerseniz ceviz, fındık, fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
İRMİK HELVASI NASIL SUNULUR?
- İrmik helvası ılık veya soğuk olarak servis edilebilir.
- İrmik helvası çay, kahve veya süt ile birlikte servis edilebilir.
- İrmik helvası dondurma ile de servis edilebilir.
