Bursa'da simit fiyatlarına zam geldi
Bursa'da 100 gram tereyağlı simidin fiyatına yapılan zam ile birlikte güncel fiyatı 25 TL oldu. İşte detaylar...
Bursa Simitçiler ve Unlu Madde İmalatçıları Esnaf ve Sanatkarlar Odası, yeni fiyat tarifesini duyurdu.
Artan ham madde, doğal gaz, kira ve personel giderleri nedeniyle yapılan zamla birlikte 100 gram tereyağlı simit 20 liradan 25 liraya, poğaça 20 liradan 25 liraya, sütlü simit ise 15 liradan 20 liraya çıktı.
Oda Başkanı Erdal Pınar, esnafın uzun süredir direndiğini ancak dayanacak güç kalmadığını belirtti: “8 aydır zam yapmıyorduk. Normalde ocak ayında zam gerekiyordu ama vatandaşları düşünerek erteledik. Ancak un, şeker, personel ve doğal gaz fiyatları o kadar arttı ki esnaf artık kurtarmıyor. Mecburen yüzde 25 zam yaptık. Bu oran 8 ay için makul. Yine de ince eleyip sık dokuduk.” dedi.
Kazan simidi sabit kaldı
Zamdan etkilenmeyen tek ürün ise Bursa’nın geleneksel kazan simidi oldu. Pınar, “Kazan simidine zam yapmadık, hala 100 gramı 15 liradan satılıyor” dedi. Taş Fırın İşletme Yöneticisi Bilal Kavan da bu durumu doğruladı: “Kazan simidi en son 2024 Ağustos’ta 12,5 liradan 15 liraya çıkmıştı. Yaklaşık bir yıldır fiyatı sabit. Sadece tereyağlı ve tava simitlerine zam geldi. Ama bizim en çok sattığımız ürün yine de simit.”
“Çay bile simidi geçti”
Kavan, maliyetlerin haftalık zamlandığını vurgulayarak çarpıcı bir detaya dikkat çekti: “Tahin, un, şeker… Her şeye zam geliyor. Bir bardak çay bile 20 lirayı buldu. Çay fiyatı simidi geçti. Kazan simidine de yakında zam bekliyoruz, çünkü bu maliyetlerle ayakta durmak zor.”
Bursa’da simit severler, bu fiyat artışıyla bir yandan çay-simit keyfini sorgularken, esnaf ise zamların kaçınılmaz olduğunu savunuyor. Şehirde simidin yeni fiyatı, hem sofralarda hem de sohbetlerde gündem olmaya devam edecek gibi görünüyor.
