Cocostar Pasta Tarifini Denemeyen Kalmadı! İnstagram’ın En Popüler Tatlısı! Bunu Yapmayan Fenomen Olamıyor

Starlara layık, sizi yıldız gibi parlatacak bir pasta ile sofraları şenlendirmeye hazır mısınız? Hindistan cevizinin gizemi, beyazın şehveti, süngerimsi keki ile muhteşem bir pasta ile kıskanılmaya hazır olun. Gayet pratik ve kolay malzemeler ile kısa sürede efsaneleşmeye hazır olun. İşte tarifi!

Malzemeleri

Keki için;

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı Ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gr. Çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)

Cocostar Pastası Tarifi Yapılışı

İlk önce 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbınızın tabanını pişirme kâğıdı ile kaplayın. Yumurta ve şekeri çırpma kabınıza alarak karıştırın. 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra; un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın. Bütün malzemeleri iyice karışana kadar çırpın. Kek hamurunuzu kelepçeli kalıba boşaltın. 170 derece de ısıttığınız fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.

Üzeri için koyulaşana kadar çırptığınız kremşantiye Hindistan cevizi ve pudra şekeri ilave ederek güzelce karıştırın. Çikolatalı ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Çikolataları koyun ve karıştırarak eritin. Çikolatanın 100gr sütlü 60 gr bitter kullanabilirsiniz. Soğuyan kekinizin üzerini süt ile ıslatın. Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı kekinizin üzerine dökün üzeri düz olacak şekilde yayın.

En son iyice soğuyan çikolata sosunuzu pastanın üzerine dökün ve 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.  Daha sonra isteğe göre üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika lezzetli bir pasta. Görüntüsü pürüzsüz ve çok muntazam olduğu için dilediğiniz gibi süsleyerek bir doğum günü pastası olarak da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.