Etli Kuru Fasulye Tarifini Birde Böyle Deneyin! Orta Asya’nın Farklı Tarifi! Yanında Türk Usulü Kuru Soğan

Etli kuru fasulye, çoğunlukla sevilen bir yemektir. Türk mutfağı için de önemi büyüktür. Kuru fasulye pilav ikilisinin yer ayrıdır. Birçok şekilde yapılabilir, Etli kuru fasulye kıvamında ve eksiksiz malzeme ile yapılınca, son derece lezzetli olacaktır.

Akşam yemeği için, çok iyi bir seçenek olacaktır. Özelikle kış mevsiminde çok tüketilir. Ekonomik ve sağlıklı malzemeler ile yapılır. Kuru fasulyenin sağlık açısından birçok faydası vardır.  Bu lezzetli tarifi siz de deneyebilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Malzemeler

• 250 Gr dana kuşbaşı
• 1 baş kuru soğan
• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

İlk olarak kuru fasulye bir gece önceden suya bırakılır. Sabah kalkınca haşlanır. Eğer bu şekilde yapmak istemiyorsanız, düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Geniş bir tencereye ilk olarak et koyulur. Erlerin orta boy ve küçük doğranmış olması gerekir. Et haşlanınca içine bir adet kuru soğan atılır. Bu şekilde de birkaç taşım kaynatılır.

Bir tavaya sıvıyağ koyulur. Üzerine salça eklenir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından baharatlar eklenir ve domates ilave edilir. Güzel bir sos olana kadar pişirilir. Et ve soğan ikilisine haşlanmış kuru fasulyeler eklenir. Özdeşleşince hazırlanmış olan, sos ilave edilir.

Hepsi bir arada iyice pişirilir. Daha sonra servis için hazırdır. Yanında en iyi giden şey, pirinç pilavıdır. İkisini bir arada servis ederek, sunum yapabilirsiniz. Pratik ve klasikleşmiş olan bu lezzeti siz de deneyebilirsiniz. Özellikle vaktiniz dar ise konserve fasulye ya da kıyma gibi seçenekler de tercih edebilirsiniz.