Baba tarafı kökenleri Katolik, anne tarafı Yahudi olan bir ailede büyüdü .Din inancının olmadığına karar verdi. Kökenleri Avrupa'ya, Fransa kıyılarına dayanıyordu, dolayısıyla hayatı boyunca hep Avrupa'da keşif yapmak istedi. Yemeğe olan aşkını ilk kez küçükken Fransa'da geçirdikleri bir aile tatilinde, istiridye yediğinde keşfetti.
Gastronomi dünyasının kötü çocuğu...
Bu sabah itibari ile 61 yaşındaki Fransız şef Anthony Bourdain'in ölüm haberi geldi.
111
1970'lerde kolejde okuduğu senelerde restaurantlarda çalışmaya başladı . Ve kariyerine gastronomi alanında devam etmeye karar verdi.
211
Culinary Institute of America'dan mezun oldu ve New York'da son derece prestijli restaurantları yönetti. Hem şef, hem de işletmeci olarak çalıştı.
311
2000'li yılların başında, Times'da en çok satanlar listesine girecek olan, ilk yemek kitabını yazdı .Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, The New Yorker'da "Bu Kitabı Okumadan Yemek Yemeyin" sloganıyla tanıtıldı.
411