Haşhaşlı Parmak Çörek Tarifi! Çayın Yanında Ne Güzel Gider! Mutlaka Deneyin

Hayatımızda hamur işlerini yediğimiz kadar sanmıyorum ki başka bir şey yiyelim. Herkesin birini olmasa bile bir diğerini mutlaka yediği hamur işleri oldukça lezzetli bir tariftir. Bazıları ağır gelip dokunsa da bazıları çok hafif olup ne kadar yeseniz de mideyi rahatsız etmez.

Bugünde sizlere muhteşem bir tarif ile geldik. Haşhaşlı çörek ister Pazar kahvaltılarınızda ister öğle yemeklerinizde ister beş çayında ister akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz harika bir lezzettir. Misafirleriniz mi gelecek anında sürün çöreği fırına. Yapımı biraz marifet gerektirse de gelin bu tarifi birlikte yapalım.

Haşhaşlı Çörek İçin Malzemeler

• Bir paket kuru maya
• Yarım kilo un
• Haşhaş
• Bir avuç kadar tuz
• Bir litre su
• 150 Gr Tereyağı
• Susam
• Bir adet yumurtanın sarısı

Haşhaşlı Çörek Hazırlanışı

• İlk olarak unumuzu yoğurma kabına alalım ve içine tuzumuzun tamamını ilave edelim. Daha sonra mayayı da ekleyerek güzelce yoğuralım.
• Yoğurduktan sonra mayası gelene kadar bekleyelim.
• Mayası gelen hamurumuzu küçük bezeler haline getirelim ve açalım.
• Açtığımız hamurların içine erittiğimiz tereyağından bir iki yemek kaşığı koyalım ve her tarafına yayalım.
• Daha sonra tüm hamuru bu şekilde devam ettirelim ve yağladığımız bezeleri kapatarak poğaça şekline getirip saralım. Dinlendikten sonra hepsini tekrar açıp içerlerine haşhaşı yerleştirelim. Bunu yapma amacımız yağ ile hamurun her tarafına karışması ve dinlenmesi içindir.
• Daha sonra kol şeklinde hamurlarımızı kenarlardan kapatarak tepsimize döşeyelim. Kol gibi parmak şeklinde olan bu çöreklerin üzerine yumurtanın sarısını sürerek üzerlerine susam serpelim.
• Ardından önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişene kadar kapağını açmadan bekleyelim.
• Daha sonra fırından alarak soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra işte keserek ister de o şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.