Hem lezzetli hem de çok faydalı! Kayısı nedir, nerede yetişir? Kayısı çayı yapılır mı? Kayısı faydaları nelerdir, yan etkileri var mı? Kuru kayısı neye iyi gelir?

Malatya anavatanı olan kayısı hem lezzeti hem de sağlık üzerinde oluşturduğu etki ile mutfakların baştacıdır. Kayısı nasıl ve nerede yetişir? Ülkemizde kayısı ihracatı yapılıyor mu? Kayısı faydalı mı? Kayısı çayı nasıl demlenir?

KAYISI NEDİR, NEREDE YETİŞİR?

Kayısı, Rosaceae familyasından Prunus cinsine ait bir meyvedir. Güney ve Orta Asya'ya özgüdür, ancak günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir. Kayısı, sarı veya turuncu renkte, oval veya yuvarlak bir meyvedir. İçinde sert bir çekirdek bulunur.

KAYISI NEREDE YETİŞİR?

Kayısı, bol güneşli ve ılıman iklimlerde yetişen bir meyvedir. En iyi şekilde kumlu, kireçli ve iyi drene edilmiş topraklarda yetişir. Kayısı, dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir, ancak en büyük üreticileri Türkiye, Çin, İtalya ve İran'dır. Türkiye, dünya kayısı üretiminin yaklaşık %20'sini üretmektedir.

KAYISI ÇAYI NASIL DEMLENİR?

Evet, kayısı çayı yapılabilir. Kayısı çayı yapmak için kuru kayısılar, su ve bal veya şeker gerekir. Kuru kayısılar yıkanır ve bir tencereye konur. Üzerine su eklenir ve kaynatılır. Kaynayan suyun üzerine bal veya şeker eklenir ve karıştırılır. Kayısı çayı, ılık veya sıcak olarak içilebilir.

KAYISI FAYDALARI NELERDİR?

Kayısı, birçok sağlık faydası olan besleyici bir meyvedir. Kayısıların faydaları şunlardır:

Kayısı, iyi bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir. Kayısı, sindirim sistemini düzenlemeye, kabızlığı önlemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. 
Kayısı, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlarından korumaya yardımcı olur. Kayısı, serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltmaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. 

Kayısı, potasyum açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan bir mineraldir. Kayısı, kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. 
Kayısı, A vitamini açısından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için gerekli olan bir vitamindir. Kayısı, görüşü iyileştirmeye ve gece körlüğünü önlemeye yardımcı olabilir. 

KURU KAYISI NEYE İYİ GELİR?

Kuru kayısı, yaş kayısının kurutulmasıyla elde edilen bir besindir. Yaş kayısa göre daha yoğun bir lezzete ve daha fazla besin değerine sahiptir. Kuru kayısı, birçok sağlık faydası olan besleyici bir meyvedir. Kuru kayısının faydaları şunlardır:

Kabızlığa iyi gelir. Kuru kayısı, iyi bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir.

Kuru kayısı, sindirim sistemini düzenlemeye, kabızlığı önlemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Kuru kayısı, A vitamini açısından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için gerekli olan bir vitamindir. Kuru kayısı, görüşü iyileştirmeye ve gece körlüğünü önlemeye yardımcı olabilir. Kan basıncını düşürür. 

Kuru kayısı, potasyum açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan bir mineraldir.

Kuru kayısı, kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Kanser riskini azaltır. Kuru kayısı, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlarından korumaya yardımcı olur. Kuru kayısı, serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltmaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kilo vermeye yardımcı olur. Kuru kayısı, lif ve potasyum bakımından zengindir. Lif, tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı olur. Potasyum, su tutulmasını azaltarak kilo vermeye yardımcı olur.

Kuru kayısı, genellikle güvenli bir besindir. Ancak, kuru kayısıya alerjisi olanlar için tehlikeli olabilir. Kuru kayısı alerjisi olan kişilerde kaşıntı, döküntü, kurdeşen, nefes darlığı veya anafilaksi gibi belirtiler görülebilir.

Kuru kayısı, aşırı tüketildiğinde ishale neden olabilir. Ayrıca, diyabet hastalarının kuru kayısı tüketimini doktorlarına danışmaları gerekir.