Her Kadın Bunu Yapamıyor! Etli Bamya Yemeği Tarifini Sadece Eltiler Yapabiliyor! Oda Görümceye İnat

Kış geldiği zaman en çok sevilen ve tercih edilen sebzelerden biri de bamyadır. Hem lezzeti hem de sağlıklı olması bakımından tercih edilir. Bamyayı sevmeyenler bile bu tarifi lezzetli bulacaktır.

Sıcak tüketildiği için, kışın içinizi ısıtacak bir tarifi, siz de deneyebilir, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bamya bazı bölgeler de kurutulur. En lezzetli olanı, mevsiminde taze bamya kullanmaktır.

Malzemeler;

• 250 Gr dana kuşbaşı
• 1 su bardağı nohut
• Yarım kg bamya
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Pul biber
• Tuz

Yapılışı;

İlk olarak nohut bir gece önceden ıslatılır ve ertesi gün haşlanır. İsterseniz, hazır konserve şeklinde satılan nohutlardan da tercih edebilirsiniz. İlk olarak bir tencereye et koyulur. Hafif su koyularak haşlanır.

İstenilen yumuşaklığa gelmesi önemlidir. Ardından ayıklanmış olan bamyalar da ete karıştırılır ve ikisi birlikte pişmeye bırakılır. Başka bir tavanın içine yağ koyulur ve ısıtılır. Üzerine yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.

 Kavrulmaya başlanır. Ardından salçası koyulur. En son da yine yemeklik doğranan domatesler koyulur. Hepsi birlikte güzel bir sos haline gelene kadar pişirilir. Tuzu ve pul biberi koyulur. Hazırlanan karışım et ve bamyanın içine dökülür.

Hepsi birlikte özdeşleşene kadar pişirilir. İçine yarım limon da sıkabilirsiniz. Ya da ekşi sevenler yanına limon koyarak servis edebilir. Siz de bu lezzetli yemeği yapabilir pilav ya da salata ile ikram edebilirsiniz. Bamyayı taze bulamayanlar, konserve bamya kullanabilir.  Afiyet olsun.