İçerisinde ne yufka var ne hamur! Bu emekli böreğini kapan anında mideyi doldurur!

Hem yufkasız hem de el açması olmadan hamursuz bir şekilde sizde börek yapmak istiyorsanız emekli böreği tam da sizin istediğiniz gibi olacak. Börek yapmaya üşenenler veya bu konuda hiç vakti olamayanlar için favoriler arasında yer alacak emekli böreğini mutfakta bulunan malzemelerden rahatlıkla yapabilirsiniz.

Emekli Böreği Tarifi ve Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 1çay bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çeyrek çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı mısır unu
• 3 adet patates(kibrit doğranmış)
• 1 adet soğan(küp doğranmış)
• Yarım su bardağı beyaz peynir(ufalanmış)
• Yarım demet maydanoz(doğranmış)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

• 1 su bardağı yoğurt
• Çeyrek demet doğranmış maydanoz

Emekli Böreği Nasıl Yapılır?

Derin bir kase içerisine yumurta, sıvı yağ, süt, kabartma tozu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyerek iyice çırpın. Üzerine un ve mısır ununu ekleyerek karıştırın. Son olarak kibrit doğranmış patates, soğan, kaşar peyniri, beyaz peynir ve maydanozu ekleyerek bir kez daha güzelce karıştırın.

Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız harcı ekleyerek önceden ısıtılan 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan böreğin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin. Üzerine arzuya göre çırpılmış yoğurt ve maydanoz serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun.