Turner kardeşler genellikle dünya çapında maceralara atılan gezginler olarak tanınıyor. Ancak son zamanlarda tek yumurta ikizleri olmalarını bilimin yararına kullanmak için bir deneye giriştiler. King's College London'ın İkiz Araştırması ve Genetik Epidemiyoloji Bölümü'nde yakın zamanda yapılan bir çalışmanın parçası olarak, ikizler 12 hafta boyunca birbirinden tamamen farklı iki diyet uyguladılar: Hugo kesinlikle vegan yiyecekler tüketirken, Ross et ve süt ürünleri yemeye devam etti.
İkizlerden biri vegan oldu diğeri ise etle beslenmeye devam etti! Hangisi daha sağlıklı? İşte sonuçlar
Tek yumurta ikizleri Hugo ve Ross Turner, vegan beslenmenin et ve süt ürünleri yemekten daha sağlıklı olup olmadığını araştırmaları için bilim insanlarıyla bir deney gerçekleştirdi. İkizlerden biri vegan olurken diğeri standart şekilde et ve süt ürünleriyle beslenmeye devam etti. İşte ortaya çıkan sonuçlar...
16
King's'te araştırmayı yöneten epidemiyolog Profesör Tim Spector şöyle açıklıyor:
"Genetik klon olan tek yumurta ikizleri modelini, diyet ve egzersizin etkisini ve bu bireylerin farklı yiyecek türlerine nasıl tepki verdiğini test etmek için kullanmak istedik."
26
Sonuçlar yakın ama anlamlıydı. Et yiyen Ross ile karşılaştırıldığında vegan Hugo'nun kolesterolünde büyük bir düşüş ve tip 2 diyabet direncinde keskin bir artış görüldü. Hugo, ilk birkaç hafta vegan diyetiyle mücadele ettiğini, et ve peynire karşı büyük bir istek duyduğunu ancak zamanla buna alıştığını ve kendini daha enerjik hissettiğini söyledi.
36
Özellikle, vegan diyeti daha istikrarlı bir kan şekeri seviyesi ve enerji seviyesiyle ilişkilendirilirken, etçil beslenme enerjide daha sert zirvelere ve düşüşlere neden oldu. Ancak ilginç bir şekilde, vegan diyeti bağırsak bakteri çeşitliliğinde ciddi bir azalmaya neden olurken, et ve süt ürünleri diyeti sırasında bu çeşitlilik sabit kaldı. Teorik olarak bu, vegan Hugo'nun Ross'a kıyasla hastalıklara karşı potansiyel olarak daha duyarlı olabileceği anlamına geliyor.
46