İzmir Bombası nasıl yapılır? Isırdığınız gibi her yer çikolata olacak!

İzmir bombası içinde fazla oranda çikolata bulunmaktadır. Aynı zamanda hamurunun içeriğinde yağ oranı yüksek ve kalori miktarı da bu oranda yüksektir. Ancak gün içinde yenilen çikolata miktarı ile İzmir bombası yapmak mümkündür.

İzmir bombası için standart bir ölçüde olan tatlılara oranla az sayılan bir kalori miktarı bulunmaktadır. Çünkü içerisinde dışarıdan katılmış herhangi bir şeker bulunmamaktadır. Hamurunun ince olması da kalori miktarını düşürmektedir.

Standart bir İzmir bombasının kalori miktarı, içerisinde yer alan çikolata miktarına göre değişmektedir. Ancak kalori miktarı 150 ile 250 arasında değişebilmektedir. Bu oran ise piyasada yer alan tatlılara göre oldukça az bir orandadır.

İŞTE İZMİR BOMBASI TARİFİ

İZMİR BOMBASI MALZEMELERİ 

2,5 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

90 gram oda sıcaklığında tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı yoğurt

İçi için:

400-450 gram kakaolu fındık kreması

İZMİR BOMBASI NASIL YAPILIR?

İzmirin lezzeti bomba tarifi yapımı için öncelikle un, kabartma tozu ve pudra şekerini derin bir kaseye eleyin.

Ayrı bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpıp, unlu karışıma ilave edin ve elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.

Bu aşamada çok az un ilave edebilirsiniz.

Hamurun kendine gelmesi için üzerini streç filmle kaplayın ve 15-20 dakika arası buzdolabının alt rafında dinlendirin.

Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın, düz bir zemin de incecik açın ya da elinizde yuvarlayıp avucunuzun içinde de açabilirsiniz.

Açtığınız hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı kakaolu kremadan koyun ve bohça gibi kapatın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz orta boy fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına pembeleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.