Kavaklıdere fiyatları ne kadar oldu? Şarap zam oranları ne?

Alkollü içkilerde Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) yüzde 15,5 oranında artırıldı. Yeni zamlarla birlikte içkilerin fiyat etiketleri de değiştirildi. Şaraplar da zamdan etkilendi. Kavaklıdere fiyatları ne kadar oldu? Şarap zam oranları ne? Ayrıntılar haberimizde...

Alkollü içkilerde Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) yüzde 15,5 oranında artırıldı.

Zam öncesi alkollü içkilerdeki güncel fiyatlar şöyleydi;

KAVAKLIDERE ŞARAP FİYATLARI
750 ml’lik Kavaklıdere Prestige Narince Fiyatı Beyaz 115,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Pendore Syrah Fiyatı Kırmızı 146,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası Fiyatı Kırmızı 115,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Prestige Öküzgözü Fiyatı Kırmızı 115,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Prestige Boğazkere Fiyatı Kırmızı 115,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Egeo Sauvignon Blanc Fiyatı Beyaz 70,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Selection Narince Fiyatı Beyaz 65,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Selection Öküzgözü Fiyatı Kırmızı 85,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Selection Boğazkere Fiyatı Kırmızı 85,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Ancyra Narince Fiyatı Beyaz 50,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Ancyra Blush Fiyatı Roze 50,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Ancyra Öküzgözü Fiyatı Kırmızı 50,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Çankaya Fiyatı Beyaz 50,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Lal Fiyatı Roze 50,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Yakut Fiyatı Kırmızı 50,00 TL
750 ml’lik Kavaklıdere Angora Fiyatı Beyaz/Kırmızı 38,00 TL

CORVUS ŞARAP FİYATLARI
750 ml’lik Corvus Cruturk Şarap Fiyatı Kırmızı 300,00 TL
750 ml’lik Corvus Corpus Şarap Fiyatı Kırmızı 230,00 TL
750 ml’lik Corvus Blend No.4 Şarap Fiyatı Kırmızı 120,00 TL
750 ml’lik Corvus Malbec Şarap Fiyatı Kırmızı 115,00 TL
750 ml’lik Corvus Cabernet Sauvignon Şarap Fiyatı Kırmızı 110,00 TL
750 ml’lik Corvus Merlot Şarap Fiyatı Kırmızı 105,00 TL
750 ml’lik Corvus Öküzgözü-Boğazkere Şarap Fiyatı Kırmızı 105,00 TL
750 ml’lik Corvus Zeleia (Vasilaki) Şarap Fiyatı Beyaz 72,50 TL
750 ml’lik Corvus Teneia (Çavuş) Şarap Fiyatı Beyaz 62,50 TL

DOLUCA ŞARAP FİYATLARI
750 ml’lik Villa Doluca Şarap Fiyatı Kırmızı 55,00 TL
750 ml’lik Özel KAV Doluca Şarap Fiyatı Beyaz 60,00 TL
750 ml’lik Doluca Safir Şarap Fiyatı Beyaz 55,00 TL
750 ml’lik Doluca Antik Şarap Fiyatı Beyaz 55,00 TL

BUZBAĞ ŞARAP FİYATLARI
750 ml’lik Buzbağ Şarap Fiyatı Kırmızı 60,00 TL
750 ml’lik Buzbağ Klasik Şarap Fiyatı Kırmızı 55,00 TL
750 ml’lik Buzbağ Şarap Fiyatı Beyaz 38,00 TL

UCUZ ŞARAP FİYATLARI
750 ml’lik Pamukkale Senfoni Şarap Fiyatı 27,00 TL
750 ml’lik Gülor Kırmızı Şarap Fiyatı 27,00 TL
750 ml’lik Sava Şarap Fiyatı 22,00 TL
750 ml’lik Beyzade Şarap Fiyatı 20,00 TL
750 ml’lik Tılsım Şarap Fiyatı 27,00 TL

ŞARAP
Şarap, meyvenin (genellikle üzüm) fermente edilmesiyle üretilen alkollü bir içecektir.

ŞARABIN YAPIMI
Şarap yapmak için önce üzümler bağlarından toplanır, ardından ezilir sonra, maya (üzümde doğal olarak bulunur) üzüm suyundaki şeker ile birleşir ve aşamalı olarak bu şekeri tüketerek alkole dönüşür. Maya aynı zamanda havada buharlaşan karbondioksiti üretir. Mayanın işlemi tamamlandığında üzüm suyu şaraba dönüşür. Üzüm şarabı kırmızı, beyaz veya rose (pembe) olur. Bunun yanı sıra köpüklü şaraplarda mevcuttur. Ayrıca, şaraplar içindeki şeker miktarına göre de sınıflandırılabilir. Bu sınıflandırmaya göre; sek, dömi-sek, yarı-tatlı ve tatlı olmak üzere dört ana grup vardır. Üzümden imal edilmeyen şaraplara meyve şarabı adı verilir. Her meyveden şarap üretilebilir. Fakat dünyada şarapların büyük bir kısımı üzümden üretilmektedir. Arpa gibi nişasta içeren bitkilerden yapılan içecekler şarap sınıfına girmez. Şarap genelde üzüm ve meyvelerden elde edilir.En iyi içme zamanı on yıldan sonradır ve kırk yıla kadar içilebilir. Bunun yanı sıra uzakdoğuda yaygın bir şekilde pirinç şarabı da tüketilir. Pirincin buharla pişirilip mayalanmasıyla elde edilir.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz/Syrah, Zinfandel, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo, Aglianico, Gamay, Grenache, ve Barbera başlıca kırmızı üzüm türleridir. Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris/Pinot Grigio, Gewürtztraminer, Chenin Blanc, Muscat, Pinot Blanc, Sémillon, Trebbiano ve Viogner ise başlıca beyaz üzüm türleridir.

Şarabın diğer kullanım yerleri şöyledir:
DİN
Hristiyanlıkta Kudas Ayininde hiçbir katkı maddesi eklenmeden kullanılır.

ECZACILIK
Tıbbi Şarap; içine çeşitli maddelerin çözünmesiyle içmek suretiyle yapılan ilaçtır. Alkol derecesi en az 11 olan kırmızı veya beyaz şaraplar tercih edilir.

EDEBİYAT
Kırmızı rengi dolayısıyla sevgilinin dudağı, âşığın kanlı gözyaşıdır. Kadehi andıran biçimiyle lale, kırmızı rengiyle gül de şaraptır ve tekkelerde saki adındaki şarap dağıtıcı aslında Allah'ın rahmetini dağıtır. Yani şarap, edebiyatta mecaz anlamda kullanılır. Şarabın diğer adı da 'mey' olarak adlandırılır.

ŞARAP ÜRETEN ÜLKELER
Dünyada 7 milyon 647 bin 743 hektar alanda bağcılık yapılıyor ve dünyada yıllık üzüm üretimi yaklaşık 65-66 milyon ton, Türkiye'de ise 530 bin hektar bağ var ve yaş üzüm üretiminin 90-110 bin tonu şarapta kullanılıyor.

ŞARAP TADIMI NEDİR?
Şarap tadımı' duyulara dayanarak şarapların değerlendirilmesi işlemidir. Sadece tat alma değil, görme, koklama ve ağız duyusuna da hitap eden, profesyonellere olduğu kadar amatörlere de seslenen bir uğraştır. Bu dalda profesyonel olarak çalışanlara 'sommelier' denir. Dilin tat alma hassasiyetini korumak amacıyla, profesyoneller kadar amatörler de aşırı derecede acılı, ekşili ve tuzlu yiyeceklerden kaçınmalıdırlar.

İÇKİ ÇEŞİTLERİ
İçkiler, şeker ya da nişasta içeren ürünlerin fermente edilmesi sonucu elde edilen az alkollü içkilerle, az alkollü içkilerin damıtılması yöntemiyle üretilen yüksek alkollü içkilerden oluşurlar. Bazı durumlarda, şarap gibi, az alkollü içkilerin alkol miktarları, damıtma yöntemiyle elde edilen ürünlerin karıştırılması şeklinde yükseltilir. Porto şarabı ya da Sherry, bu tür zenginleştirilmiş şaraplardandır.

Biralar, kısmen kısa (tamamlanmamış) fermentasyon prosesi ve bir iki hafta ile sınırlı kısa bir yaşlandırma işlemi sonucu, %3-8 oranında alkol ve aynı zamanda doğal karbonasyon içerecek şekilde üretilir.

Şaraplar daha uzun (tam) fermentasyon prosesi ve aylar ve hatta yıllarla anılan bir yaşlandırma süreci sonucunda, %7-18 oranında alkol içerecek şekilde üretilir. Köpüklü şarap genellikle, şarabın şişelenmeden önce içerisine az bir miktarda şeker atılması şeklinde yaratılan ikinci fermentasyon işlemi ile elde edilir.

Likörler, aroma nüfuz edilmesi sonucu elde edilen, yüksek şeker katkılı içkilerdir. Spiritler, genellike %37,5 veya daha fazla oranda alkol içerirler. Spiritlere aroma, damıtma işlemi sırasında değil, damıtma işleminden sonra nüfuz edilir. İçkilerin isimlerini, çoğunlukla, onların damıtıldığı kaynak maddeler belirler.