Kolay Laz Kızı Böreği nasıl yapılır? Çıtır çıtır Laz Kızı Böreği tarifi

Karadeniz'in en sevilen yiyecekleri arasında yer alan Laz Kızı Böreği, kara lahana ve mısırın muhteşem kombinasyonuyla sofralarda yerini alıyor. Popülerliği gün geçtikçe artan bu tarif, çıtır çıtır dokusu ve enfes lezzetiyle öne çıkıyor. Peki, Laz Kızı Böreği nasıl yapılır? İşte, evinizde deneyebileceğiniz Laz Kızı Böreği tarifi, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları…

LAZ KIZI BÖREĞİ TARİFİ

LAZ KIZI BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• Yarım kilogram kara lahana (ince doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı süt kreması (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım kilogram baklavalık yufka

LAZ KIZI BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Kara lahanayı ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Ardından haşlanmış mısır tanelerini ekleyin ve karıştırarak lahanaların yumuşamasını sağlayın.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Yoğurdu, sütü, süt kremasını (varsa), tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.

Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı üzerine sosu sürerek serpiştirin. İlk yufkayı yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Üzerine kara lahana ve mısır karışımından serpiştirin. Ardından tekrar soslu yufkaları ekleyin ve bu işlemi istediğiniz kadar tekrarlayarak kat kat bir yapı oluşturun.

En üst katı da soslayın ve dilimler keserek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan böreği dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

LAZ KIZI BÖREĞİ İÇİN PÜF NOKTALAR!

Yufkaları her tarafına eşit şekilde soslayarak kullanın. Bu, böreğin her katının lezzetli olmasını sağlar.

Kara lahana kullanıyorsanız, kavrulduktan sonra suyunu iyice sıkarak kullanın. Bu, böreğin iç malzemesinin sulu olmasını engeller.

Bu enfes Laz Kızı Böreği tarifi ile evinizde Karadeniz mutfağının lezzetini yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!