Fenerbahçe (2012-2021)
Erdem Can, 2012-2021 yılları arasında Fenerbahçe'de yardımcı antrenör olarak çalıştı. Baş antrenör Željko Obradović yönetiminde takımın dört Türkiye Ligi Şampiyonluğu, üç Türkiye Kupası, beş EuroLeague Dörtlü Final'i, üç EuroLeague Finali ve 2016-17 sezonunda bir EuroLeague şampiyonluğu kazanmasına yardımcı oldu. Ayrıca, 2020-21 Fenerbahçe sezonunda baş antrenör Igor Kokoškov yönetiminde yardımcı antrenör olarak görev yapmıştır.
Can, EuroBasket 2017'de Türkiye millî takımının yardımcı antrenörlüğünü yaptı.[2]
Utah Jazz (2021-2022)
Can, 20 Ağustos 2021 tarihinde Quin Snyder yönetimindeki Utah Jazz'da asistan koç olarak göreve başladı. İşe alınmadan önce Utah Jazz'ın yaz ligi koç ekibine, Salt Lake City ve Las Vegas'ta yardımcı oldu.[1][3]
Türk Telekom (2022-2023 günümüz)
10 Haziran 2022'de Basketbol Süper Ligi (BSL) takımlarından Türk Telekom ile sözleşme imzaladı ve baş antrenör oldu.
Anadolu Efes (2023-günümüz)
Türk Telekom'dan ayrılarak Ergin Ataman'dan boşalan Anadolu Efes baş antrenörlük koltuğuna Erdem Can oturmuştur.