Türkiye'nin gül bahçesi olarak bilinen Isparta'da, son dönemde lavanta üretimi de büyük bir sektör haline geldi. Bölgede gül ve lavanta bahçelerine turistik geziler ve turlar düzenlenirken, lavantadan elde edilen bal, sabun, parfüm ve yağ da yerli ve yabancıların ilgisini çekiyor.
Keçiborlu ilçesine bağlı Kuşçular köyünde 300 kovanıyla arıcılık yapan
Mehmet Karakoyun, 16 yıldır arıcılıkla uğraştığını, son 5 yıldır da
lavanta balı ürettiğini anlattı. Dünyada sadece Fransa'da ve Isparta'da
üretilen lavantanın öneminin her geçen gün attığına değinen Karakoyun,
lavantanın hem turizmde, hem diğer ürünlerde hızla yayıldığını
vurguladı.
Bu sezon 3- 3,5 ton bal rekoltesi hedeflediğini söyleyen Karakoyun,
Keçiborlu'da her yıl haziran ayı ortalarında lavantanın çiçek açmaya
başladığını anlattı. Karakoyun, Biz arılarımızı lavantaların bulunduğu
bölgeye getiriyoruz. Yaklaşık 35- 40 günde arılar balını yapıyor.
Çiçeklenme bittikten sonra lavanta balını hasat ediyoruz. Bu işlem de 10
gün sürüyor ve bal üretimini tamamlamış oluyoruz dedi.
Lavantada bal hasat dönemini bu ay yaptıklarını kaydeden Karakoyun,
Dünyanın her ülkesinde aşağı yukarı elit tüketici grubunda beğenilen
lavanta balını hasat ettikten sonra tüketiciye sunacağız. Geçen yıl
balın kilosunu 200 TL'den satışa sunduk, bu yıl 250 TL'den satılmasını
bekliyorum. Lavanta balına her geçen gün ilgi artıyor ve talebe
yetişemiyoruz diye konuştu.
