Lezzetine doyamayacağınız beyti tarifi! Ev yapımı beyti nasıl yapılır? Beyti tarifi malzemeleri ve püf noktaları...

Restoranları kıskandıran beyti tarifi geldi. Lezzeti ile mest eden çok özel evde beyti tarifi ile çok güzel bir sunum yapabilirsiniz. Hem göze hemde damağa hitap eden evde beyti tarifi malzemeleri nedir? İşte o tarif ve püf noktaları...

EV YAPIMI BEYTİ TARİFİ 

Malzemeler

• 500 gr kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 2 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, soğan, sarımsak, biber salçası, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta iyice yoğurun.
2. Köfte harcını streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Dinlenen köfte harcını 12 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı elinizle uzunlamasına şekillendirin.
4. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı ikiye bölün.
5. Her bir yufkanın alt kısmına 3 köfte yerleştirin ve yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın.
6. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
7. Beytileri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Yoğurt, sarımsak, maydanoz, dereotu, zeytinyağı ve pul biberi bir kapta karıştırın.
9. Fırından çıkan beytileri servis tabağına alın ve yoğurtlu sos ile servis edin.

Püf Noktaları

• Köfte harcını yoğurduktan sonra dinlendirmek lezzetini artıracaktır.
• Beytileri fırınlarken tepsiye yağ koymanıza gerek yoktur.
• Yoğurtlu sos için maydanoz ve dereotu yerine taze nane de kullanabilirsiniz.
• Dilerseniz beytilerin yanında közlenmiş biber veya domates de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!