Limonlu Cheesecake Tarifi! Hadi Kolları Sıvayın Bu Lezzete Herkes Bayılacak! Tarifi Paylaşmak Yok! Sadece Size Özel
Yapılan diğer cheesecake’lerden daha lezzetli ve pratik bir tariftir. Üzeri için hazırlanacak olan malzemeleri sizler istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Yapılan diğer cheesecake’lerden daha lezzetli ve pratik bir tariftir. Üzeri için hazırlanacak olan malzemeleri sizler istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 500-600 gram labne
- 1 kutu krema
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 paket burçak bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon suyu
Üzeri için
- 2 adet limon suyu
- 1 adet limon rendesi
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı silme zerdeçal
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
- Bisküvileri robottan çekerek toz haline getirilir ve geniş bir kabın içine alınır.
- Üzerine tereyağını ekleyerek iyice karıştırılır.
- Kullanılacak olan tart kalıbının tabanına yağlı kağıt serilir ve yanlardan kaldırılır. bu sayede tatlı daha güzel bir biçimde çıkacaktır. Ardından toz hale getirilen bisküvi, eşit şekilde dağıtılır. Dağılmaması için sıkı bir taban elde edilir.
- Bunun için bir bardaktan yardım alınarak taban oluşturulur.
- Tabanı hazırladıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika bekletilir. O esnada kremasını hazırlamaya geçilir.
- Kreması ve labneyi geniş kaba alarak mikser ile çırpılır. Ardından içerisine şeker ve yumurta eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Son olarak vanilya ve un da ilave edildikten sonra çırpma işleminin son aşaması gerçekleştirilmiş olur.
- Buzdolabından tabanı çıkarıp, hazırlanan kremayı üzerine eşit şekilde yayılır.
- Önceden 180 dereceye alınmış olan fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Kontrollü pişirmeye dikkat edilmelidir. Aksi durumlarda orijinal tadından farklı bir tad elde edilebilir.
- Pişen kekin çatlamaması için fırından çıkarmamaya dikkat edilir. Böylelikle limonlu sosun hazırlık aşamasına geçilir.
- Limonlu sos için bütün malzemeler ocağa alınarak pişirilir. Kıvam alan sosu ocaktan alarak soğumaya bırakılır. Soğumakta olan sosun ardından kekin üzerine dökülerek, buzdolabında bekletilir.
- 1 gece buzdolabında bekletilmesi ve ardından servis yapılması önerilir.
