Lüks restoranın böcek menüsü!

Güney Afrika'nın Cape Town kentinde lüks bir restoran müşterileri için sadece böcekten yapılan yemekleri satışa sunuyor.

Insect Experience adlı konsept restoranın şef aşçısı Mario Barnard, tüm yenilebilir böcekler üzerine uzmanlaştıklarını belirtiyor.

1₉

Böcek yemekleri itinayla hazırlayan şef Barnard amaçlarının insanların önyargılarını yıkmak olduğunu söylüyor.

2₉

Barnard'a göre şık bir sunumla ikram edilen yemeği tadan müşteriler, böcek yeme konusundaki psikolojik bariyeri daha kolay aşıyor.

3₉

Reuters'a konuşan Barnard, en çok tercih edilen yemeklerden birini Mopane larvasında yapılan tahinli humus yatağında siyah asker sineği larvası unu ve nohut unundan yapılmış kroket olduğunu söylüyor.

4₉