MasterChef laz böreği nasıl yapılır? MasterChef laz böreği tarifi yapılışı ve püf noktaları...

Laz böreği nasıl yapılır? Karadeniz mutfağının eşsiz tatlarından biri olan Laz böreği, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz Laz böreği tarifi...

Malzemeler:

• 1 paket baklavalık yufka
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Muhallebinin Hazırlanışı:

   • Bir tencerede süt, toz şeker, irmik ve unu karıştırarak orta ateşte pişirin.
   • Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.
   • Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

2. Şerbetin Hazırlanışı:

   • Şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynatın.
   • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

3. Yufkaların Hazırlanışı:

   • Baklavalık yufkalardan bir tanesini tepsinize serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
   • Her yufkanın arasına tereyağı sürerek yufkaları üst üste dizin. 10 kat yufka bu şekilde dizildikten sonra üzerine dövülmüş ceviz içini serpin.

4. Muhallebinin Eklenmesi:

   • Cevizlerin üzerine hazırladığınız muhallebiyi eşit şekilde yayın.
   • Kalan yufkaları da aynı şekilde her birinin arasına tereyağı sürerek üst üste dizin.

5. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yufkalar kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Şerbetin Eklenmesi:

   • Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine soğuk şerbeti dökün.
   • Şerbetin iyice çekmesini bekleyin ve dilimleyerek servis edin.

Laz böreğiniz artık servise hazır! Karadeniz’in bu eşsiz lezzetini evinizde kolayca yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!