MasterChef'in klasiği haline geldi! Yağlama tarifi nasıl yapılır? Yağlama yapılışı ve püf noktaları...

MasterChef yağlama tarifi büyük bir ilgi ile takip ediliyor. Sevilen ve yarışmanın bir klasiği haline gelen yağlama püf noktaları nedir? İşte yağlama yapılışı ve dikkat edilmesi gerekenler...

YAĞLAMA MALZEME LİSTESİ

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 4 adet lavaş ekmeği (ya da yağlama için özel yufka)

HAZIRLANIŞI

Soğan ve Biberleri Soteleyin: Bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Küçük doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Ardından ince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıymayı Ekleyin: Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
Domates ve Salça: Küçük doğranmış domatesleri, biber salçasını ve domates salçasını ekleyin. İyice karıştırarak kavurmaya devam edin.
Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve pişmeye bırakın.
Lavaşları Hazırlayın: Lavaş ekmeklerini ısıtın. Her bir lavaşı bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan eşit şekilde yayın. Bu işlemi tüm lavaşlar için tekrarlayın, üst üste dizin.
Servis: Yağlamaları servis etmeden önce her katın arasına kıymalı harç sürün. Üzerine yoğurt ve sarımsaklı sos dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!