Macaristan’ın en zengin ve en köklü ailelerinden birinde dünyaya gelen Elizabeth Bathory, oldukça zeki ve güzel bir kadındı.
Epilepsi hastalığı sebebiyle sorunlu bir çocukluk dönemi geçirmiş ve küçük yaşlardan itibaren epilepsi nöbetleriyle boğuşmak zorunda kalmıştı. Bu durum Elizabeth'i utangaç birine dönüştürmüş olsa da entelektüel kişiliği çoğu zaman utangaçlığını bastırmayı beceriyordu. 15 yaşına geldiğinde kendisinden 10 yaş büyük Kont Ferencz Nasdasdy ile evlendirildi. Elizabeth kendi soyadını devam ettirebilmek için soyadını konta ona vermiş ve yeni kocasıyla birlikte Csetjhe Kalesi’ne yerleşmişti.