Özbek pilavı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Özbekistan'ın milli yemeği olan özbek pilavı nasıl yapılır sizler için araştırdık. Lezzeti ile akıllarda kalan Özbek pilavı aynı zamanda Kırgızistan, Kazakistan, Rusya, Tacikistan, Türkmenistan, Azerbaycan ve Türkiye’de beğenilerek yenilen bir pilav çeşididir.
Özbek pilavı nasıl yapılır? Malzemeleri neler?
Özbek pilavı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İsmini Özbekistan'dan alan ve Özbekistan'ın milli yemeği olarak anılan Özbek pilavının nasıl yapıldığını sizler için araştırdık. Özbek pilavı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte, Özbek piavı tarifi ve malzemeleri...
14
Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
-1/2 su bardağısıvı yağ
-2 yemek kaşığıtereyağ(arzuya göre)
-2 adetkuru soğan(piyazlık doğranmış)
-5 adet orta boyhavuç(rendelenmiş)
-400 gramkuşbaşı kuzu eti
-3 su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış,süzülmüş)
-2 başsarımsak
-4,5 su bardağısıcak su(arzuya göre et veya sebze suyu)
-1/2 tatlı kaşığıtuz
-1 çay kaşığıkarabiber
24
Özbek Pilavı Nasıl Yapılır?
-Yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinde eritin.
-Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.
-Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
-Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.
-Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
-Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın ve 2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.
-5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin.
34
Özbek Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
-Ayran ile olan uyumuna bayılacaksınız!
44