Restoran ve kafeler nasıl açılacak
Koronavirüs salgınıyla mücadele kapsamında konan kısıtlamaların nasıl kaldırılacağı gündemdeki yerini korurken restoran ve kafe işletmecilerinden 5 maddelik öneri geldi. işletmeciler, sert tedbirler alınarak mekanların yeniden açılmasını bekliyor.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın salgında vaka sayısınındaki duruma göre kısıtlamaların kaldırılabileceğinin sinyallerini vermesi sonrası özellikle kafe ve restoranların ne zaman açılacağı merak konusu oldu. TÜM Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl, Hürriyet gazetesi yazarı Fulya Soybaş'a yaptığı açıklamada restoran ve kafelerin açılması için 5 maddelik öneri sundu.
Türes Başkanı Ramazan Bingöl ise virüsün sanki restoran ve kafelerden bulaşıyor gibi bir algı oluştuğuna dikkat çekerek “Böyle giderse bu işletmelerin yüzde 30’u yeniden kepenk kaldıramaz” dedi.
Fulya Soybaş'ın “Restoran ve kafeler açılacak mı” başlıklı yazısının ilgili bölümü şöyle:
“Cumhurbaşkanı Erdoğan vaka sayısının durumuna göre kısıtlamaların kademeli olarak kalkabileceğini söyledi; kafe, restoran ve lokanta sahiplerinin de gözü kulağı gelecek iyi habere çevrildi. Öyle ki bir kısım esnaf sosyal medyada #1MarttaAcıyoruz hashtag’i ile hem tarih veriyor, hem de yaşadıkları zorluklara dikkat çekmeye çalışıyorlar. Neredeyse 1 yıldır kapalı olan işletme sahipleri gösterilecek yol haritasına harfiyen uyacaklarını belirterek “En kısa zamanda, en sert tedbirlerle açılsın” çağrısı yapıyor.”
“HES KODU İLE AÇALIM”
“TÜM Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl, konu toplum sağlığı olduğu için hassas davrandıklarını, Bilim Kurulu tavsiyeleri ile hükümetin atacağı adımları beklediklerini, o nedenle de sosyal medya üzerinden de olsa yürütülen kampanyalara şimdilik destek vermediklerini belirtiyor ve “Ama bu demek değildir ki esnafımız zorda değil” diyor. Peki beklenti ne? Şöyle anlatıyor: “TSE ile bir protokol imzaladık. Temizlik, hijyen, gıda güvenliği gibi konularda şartları harfiyen yerine getiren işletmelere COVID-19 Güvenli İşletme Belgesi veriyoruz. Bu belgeye sahip olan ve iyi niyeti suiistimal etmeyecek binlerce işletme var. Gelin, HES kodu ile bu işletmeleri açalım. 5 önerimiz var.”
5 MADDEDE YOL HARİTASI
“1)Bir an önce ‘en sert tedbirlerle’, gerekirse ilk etapta yüzde 50 kapasite ile açalım.
2)Hijyen kuralları en katı şekilde uygulansın. Tedbirlere uymayanlar gerekirse kapatılsın.
3)Müşteriler HES koduyla restoranlara girsin.
4)Yeme-içme sektörü çalışanlarına aşılamada öncelik verilsin, risk en aza indirilsin.
5)Masalar arası sosyal mesafeye dikkat edilsin, uymayanlara ağır cezalar verilsin.”
“ZOR DURUMDAYIZ”
“TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl “Bu salgının tek sorumlusu biz değiliz. AVM’ler, şehirlerarası ulaşım, turizm sektörü nasıl ve hangi koşullarda hizmet veriyorsa inanın bizler de bunu başarabiliriz. Öyle bir algı oluştu ki sanki virüs sadece restoranlardan yayılıyor. Gerçekten de bizim yüzümüzden salgının devam ettiği düşünülüyorsa soruyorum: 8 aydır kapalıyız. Neden bitmedi salgın? Oteldeki restoranda bulaşmıyor, uçakta yan yana oturuyoruz bulaşmıyor, berbere gidiyorsunuz bulaşmıyor... Ama restoranlarda virüs bulaşıyor.. Zor durumdayız. 2 milyon çalışan var bu sektörde, aileleri ile düşünün. Böyle giderse bu işletmelerin yüzde 30’u yeniden kepenk kaldıramaz. Ayrıca Bilim Kurulu’nun bir sözcüsü olması lazım. Her biri farklı şeyler söylüyor. Hangisine inanacağız?” diye soruyor.”
YAZININ TAMAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN
