Tam ölçülü paskalya çöreği tarifi! Bir daha pastanelere uğramayacaksınız! Paskalya çöreği nasıl yapılır?
Paskalya bayramının ardından arama motorlarında sıklık ile sorgulanan Paskalya çöreğini 40 dakikada evde hazırlayabilir, çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz!
Hristiyanlık dininin en eski ve en önemli geleneklerinden olan ve Hz. İsa’nın çarmıha gerildikten sonra 3’üncü günde dirilmesinin kutlandığı Paskalya bayramı, mart ayının son haftası itibari ile başladı. Bu sene 9 Nisan olarak takvimlerde yer alan ancak kiliseden kiliseye göre değişmek ile birlikte belirli bir tarihte değil geniş bir aralıkta kutlandığı bilinen Paskalya bayramı, ülkemizde de o bayramda sıklık ile tüketilen çöreği ile gündeme geldi.
Kıyır kıyır dokusu, eşsiz tadı ile Paskalya bayramlarının vazgeçilmezleri arasında olan Paskalya çöreği, hemen hemen tüm pastanelerde satılmaktadır. Ancak artan fiyatlardan ötürü bu çörek türü de tüketicinin canını sıkan seviyelere ulaşmıştır. Bu noktada Paskalya çöreğinin evde yapılıp yapılamayacağı, sıklık ile sorgulanmaya başlanmıştır.
Yapımı oldukça basit olan ve dakikalar içerisinde tüketime hazır hale getirilebilen Paskalya çöreğini, sizler de evlerinizde hazırlayabilirsiniz. Pastanelere göre çok daha uygun fiyatlara mal edebileceğiniz bu çörek, davet sofralarınızın ve çay saatlerinizin en mükemmel eşlikçisi olacak.
PASKALYA ÇÖREĞİ MALZEMELERİ
10 kişilik Paskalya çöreği için gereken malzemeler şu şekilde:
1 yemek kaşığı toz maya, 1 su bardağı kadar ılık süt ve süt karışımı, yarım su bardağı toz şeker, 5- 6 su bardağı kadar un, 3 tane yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 125 gram eritilmiş tereyağı, 2 tatlı kaşığı mahlep, üzeri için fındık ve yumurta sarısı.
PASKALYA ÇÖREĞİ NASIL YAPILIR?
Ilık süt ve su karışımına mayayı ekleyip karıştırın. Maya iyice eridikten sonra unun ortasına bir delik açın. Mayalı karışımın içine tuz, şeker, yumurtalar, mahlep ve eritilmiş tereyağını ekleyerek unun ortasına dökün. Un yumuşak bir kıvam alana kadar iyice yoğurun ve yoğurma bittikten sonra hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek dinlenmeye bırakın.
Dinlenme süresinin sonunda iki katı büyüklüğüne ulaşmış olan hamurunuzu 3 eşit parçaya bölün ve yaklaşık olarak 20 cm uzunluğunda rulo hamurlar hazırlayın. Uçlarını birbirine yapıştırmış olduğunuz hamurları saç örgüsü şekline getirin. Üzerine file fındık ve yumurta sarısı sürdüğünüz hamurlarınızı, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35- 40 dakika kadar pişirin.
