Yeşillikler Nasıl Saklanır?

Yeşillikler genellikle çabuk bozulmaktadır. Birçok kişi yeşillikler nasıl saklanır merak etmektedir. Yeşillikler nasıl saklanmalıdır? Yeşilliklerin çürümemesi için ne yapılır? Konu hakkında detaylar sizlerle…

Yeşillik, yaprak ve saptan oluşan yenilebilir bitki olarak tanımlanabilir. Yeşillikler, insanlar ve hayvanlar için faydalı olduğundan sık sık tüketilmesi oldukça önemlidir. Yeşillikler buzdolabında saklanırken kısa sürede çürüyüp tüketilemeyecek duruma gelebilirler. Bunun nedeni uygun koşullarda saklanamamalarıdır. Yeşillikleri buzdolabına koymadan önce ve koyduktan sonra yapılan birkaç basit işlemle yeşilliklerin uzun süre saklanması mümkün hale gelebilir.

1₆

Yeşilliklerin Buzdolabında Çürümemesi için Neler Yapılmalıdır?

Yeşilliklerin buzdolabında çürümemesi için yapılması gerekenler şöyle sıralanabilir;

· İlk olarak yeşillikleri birkaç dakika yıkamanız gerekiyor. Ardından derin bir tabağa koyulan yeşillikleri soğuk suda birkaç dakika bekletmek gerekiyor.

· Yıkanan yeşilliklerin iyice kurutulması gerekiyor. Bunun için sebze kurutucunun kullanılması öneriliyor.

· Yıkanıp kurutulan yeşilliklerin hava almayacak şekilde poşetlenmesi gerekiyor. Yeşilliklerin hava almamasını garantilemek için peçeteye sarılarak kavanoza koyulması da farklı bir yöntem olarak değerlendirilebilir.

· Yeşilliklerin bıçakla doğranmadan eller kullanılarak birbirinden ayrılması ve küçültülmesi öneriliyor.

· Yeşilliklerin buzdolabının sebze ve meyve bölümünde muhafaza edilmesi ve buzdolabının soğukluk seviyesinin yeşilliklere göre ayarlanması gerekiyor.

2₆

Yenilebilir Yeşillik Çeşitleri Nelerdir?

Yenilebilir yeşillik çeşitleri şöyle sıralanabilir;

· Kekik

· Tere

· Kişniş

· Göbek salata

· Marul

· Maydanoz

· Kuzu kulağı

· Biberiye

· Yeşil soğan

· Pazı

· Roka

· Dere otu

· Nane

· Lolorosso

· Brüksel lahanası

· Pırasa

· Kara lahana

· Fesleğen

· Turp

· Semizotu

· Deniz börülcesi

· Reyhan

· Ispanak

Yenilebilir yeşillikler insan sağlığı için oldukça önemlidir ve öğünlere mutlaka eklenmelidir.

3₆

Yenilebilir Yeşilliklerin Faydaları Nelerdir?

Yenilebilir yeşilliklerin faydaları şöyle sıralanabilir;

· Kekik; mide rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur, mide ve regl ağrılarını giderir.

· Tere; hazımsızlığın giderilmesini sağlar, kansere karşı koruyucudur ve kemik gelişimine katı sağlar.

· Kişniş; göz hastalıklarının tedavisine yardımcı olarak gözlere iyi gelir, ağız içi yaraların ve sorunların giderilmesini sağlar.

· Marul; kolajen üretimini destekleyerek yaşlanmayı geciktirir, cilt sorunlarını giderir ve soğuk algınlığına iyi gelir.

· Maydanoz; mide bulantısına iyi gelir, mide rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur ve cilt sorunlarını giderir.

· Kuzu kulağı; sindirim ve dolaşım sistemini düzenler, güneş lekelerinin giderilmesine atı sağlayarak cilt hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.

· Biberiye; idrar yolu enfeksiyonu ve böbrek rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur.

· Yeşil soğan; kalp sağlığını korur ve kanser hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.

· Pazı; saç ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur.

· Roka; metabolizmayı hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olur.

· Dere otu; emziren kadınlarda sütün artmasını sağlar, uyku sorunlarının giderilmesine yardımcı olur.

· Nane; baş ağrısını giderir, mide bulantısına iyi gelir ve mide rahatsızlıklarında etkilidir.

· Lolorosso; bağışıklığı güçlendirir ve demir eksikliğinin giderilmesine yardımcı olur.

· Brüksel lahanası; kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve kolajen üretimini destekler.

· Pırasa; bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihabın giderilmesini sağlar.

· Kara lahana; bağırsak ve mide ülserinde etkilidir.

· Fesleğen; bağırsaklar üzerinde etkilidir, hazımsızlık ve şişkinliğin giderilmesini sağlar.

· Turp; kabızlık sorununu giderir, öksürük ve soğuk algınlığının giderilmesine yardımcı olur.

4₆