Gastronomi tutkunları için unutulmaz bir etkinlik
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından 18-21 Aralık 2024 tarihlerinde organize edilecek olan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri (Istanbul Culinary Days), İstanbul’un Şile ilçesindeki Şile Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Gastronomi dünyasının en prestijli etkinliklerinden biri olan ve 21. kez düzenlenen bu etkinlik, yerli ve yabancı şefleri, aşçıları ve mutfak kültürüne ilgi duyan katılımcıları bir araya getirecek.
Dünya mutfağından zengin bir seçki
Her yıl olduğu gibi Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri bu yıl da dünyanın dört bir yanından gelen şeflerin mutfak kültürlerini sergileyebileceği, aynı zamanda katılımcılara yeni tatlar keşfetme fırsatı sunacağı geniş kapsamlı bir etkinlik olarak öne çıkıyor. Katılımcılar etkinlik boyunca ünlü şeflerin hazırladığı atölyelere katılıp yemek yapmanın inceliklerini öğrenme şansı elde ederken, aynı zamanda birbirinden farklı mutfakların lezzetlerini de deneyimleyecek.
Bu yılki etkinlikte şefler yemek tarifleri sunmanın yanı sıra, geleneksel pişirme teknikleri, mutfak inovasyonları ve gastronomik trendler hakkında bilgiler verecek.
Yılbaşı öncesinde gastronomi deneyimi
Yılbaşı tatilinin yaklaşmasıyla birlikte, bu etkinlik yılbaşı tatiline farklı bir boyut katmak isteyenler için ideal bir fırsat sunuyor. Yılbaşı sofralarına ilham verecek özel tariflerin de sunulacağı etkinlikte şefler, katılımcılara yılbaşı için özel menüler hazırlama ve menüleri yaratıcı bir şekilde sunma konusunda pratik bilgiler verecek.
Gastronomi turizmine ilgi duyanlar için büyük bir cazibe merkezi haline gelen etkinlik, her yıl artan sayıda katılımcıyla birlikte hem yerel hem de uluslararası mutfak kültürlerinin bir araya geldiği önemli bir gastronomi platformu olarak yerini sağlamlaştırıyor.
Türk mutfağının zenginliği etkinlikte öne çıkacak
Türk mutfağı her geçen yıl daha fazla ilgi görmekte. Etkinlikte Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin yanı sıra bu lezzetlerin modern yorumlarını da görmek mümkün olacak. Türk şefler geleneksel yemekleri yenilikçi dokunuşlarla sunarak Türk mutfağını global gastronomi sahnesine taşımayı hedefliyor.
Yöresel tatların sunulacağı etkinlikte Anadolu mutfağının çeşitliliği, Ege mutfağının taze otları ve zeytinyağlıları ile Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin sofra kültürü ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunacak.
Dünya mutfağı
Etkinlikte katılımcılar farklı mutfak kültürlerinden gelen lezzetleri bir arada deneyimleyecekler. Türkiye’nin yöresel yemeklerinden İtalya’nın ünlü pizzalarına, Fransız mutfağından Japon sushi’sine kadar pek çok farklı lezzeti tadabilecekler.
Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nin sonunda, gastronomi dünyasının en yetenekli şeflerinin jüri üyeliğini yapacağı mutfak yarışmaları düzenlenecek. Bu yarışmalarda şefler hem kendi mutfaklarını tanıtacak hem de gastronomi dünyasında kendilerini daha geniş kitlelere tanıtma fırsatı bulacaklar. Başarılı şef ve katılımcılara da ödüller verilecek.
Yılbaşı tatilinizi gastronomik bir keşfe dönüştürmek istiyorsanız 18-21 Aralık 2024 tarihlerinde gerçekleşecek bu etkinliği kaçırmayın.
