Yoğurtlu sultan kebabı nasıl yapılır?

Arda'nın Mutfağı 29 Şubat izle! Kanal D ekranlarında yayınlanmakta olan Arda'nın Mutfağı adlı televizyon programı büyük rağbet görüyor. Yapılan yemeklerin tarifleri izleyenler tarafından ilgi görüp not ediliyor. Programın yeni bölümünü izlemek isteyenler araştırma yapmaya başladı. Arda'nın Mutfağı'nda bu hafta Yoğurtlu sultan kebabı yapılıyor. İşte, Arda'nın Mutfağı 29 Şubat canlı izle! Yoğurtlu sultan kebabı nasıl yapılır? Detaylar haberimizde...

ARDA'NIN MUTFAĞI 29 ŞUBAT CANLI İZLE

Sultan Kebabı icin Malzemeler;

3 adet taze yufka
İç malzemesi için
1 adet büyükk tavuk göğsü ( eğer çok küçükse 2 adet kullanabilirsiniz )
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yeşil biber (yoksa 1 adet soğan kullanın )
1 adet kırmızı biber (yoksa 1 adet soğan kullanın )
2 adet kuru soğan
pulbiber
karabiber
kekik
ve tuz

Üzerinin yoğurt sosu için;

Büyük bir kase yogurt
3 diş sarımsak
ve tuz
Yağlı sosu icin
2 corba kasigi tereyagi
1 cay kasigi toz kirmizi biber
yarim cay kasigi pulbiber

Islatmak için;

2 su bardağı tavuk suyu

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır;

Büyük bir tavaya sıvıyağı alın üzerine küp küp doğranmış soğanı ve biberleri ekleyip biraz soteleyin,sopanlar sararmaya başlayınca,tavuk göğsünü ekleyin,tavuk suyunu çekip kızarmaya başlayınca üzerine baharatlari,tuzu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
3 adet yufkayı üçgen olacak şekilde kesin,tavuklu iç malzemesini bir corba kaşığı kadar yufkanın geniş olan kısmına koyup düzeltin ve sigara boregi gibi sarın uçkısımllarını hafif ıslatarak sarın.
Bütün yufkaların hepsine ayni islemi uygulayin,sultan kebablarini yaglanmis firin tepsisine veya yagli kagit kullanmis firin tepsisine dizin ve 200 derece firinda ustu kizarana kadar pisirin
Pişen sultan kebablarının ilk sıcaklığı çıkınca yumuşatmak icin once ılık tavuk suyuna bulayın ve küçük dilimlere keserek servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberle kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın.
Afiyet Olsun...