Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması tarifi nasıl yapılır? Malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması tarifi nasıl yapılır sorusu araştırılmaya başlandı. Ege yöresine ait olan Kabak Çiçeği Dolması'nın malzemeleri, nasıl yapıldığı ve püf noktaları haberimizde.
Ege yöresine ait olan ve enfes tadı ile bir yiyenin bir daha yemek istediği Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir araştırılmaya başladı. Sizler için en iyi Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması tarifini ve püf noktalarını araştırdık.
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması'nın 1 porsiyonu yaklaşık olarak 126 kaloriye denk gelmektedir. Değişik lezzetler denemek ve sofralarını şenlendirmek isteyenler için işte Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması tarifi!
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri
-20-25 tane kabak çiçeği
-1 su bardağı pirinç
-1 adet kuru soğan
-1 adet domates
-nane, maydanoz
-karabiber, tuz, zeytinyağı
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Yapılışı
-Kabak çiçeklerini yıkadıktan sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikleri kopartın.
-Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımı ile çıkartın.(yaprağı yırtmadan)
-Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun, üzerine yıkadığınız pirinci ilave edin.
-Pirinçler şeffaflaşınca domates rendesi ilave edin.
-Bir iki karıştırıp yeşillikleri, karabiberi yarım su bardağı su ve tuzunu da ekleyip demlenmeye bırakın.
-Dolma içi soğuyunca kabak çiçeklerinin içine birer tatlı kaşığı koyun.
-Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye (hafif dik)sıralayın.
-Üzerine bir iki kaşık zeytinyağı gezdirin, tuzunu ve suyunu koyup pişirin
Not: Çiçeklerin içini fazla doldurmayın. Dolma içini çiğden de hazırlayabilirsiniz. Kabak çiçeğini bulmak biraz zor, pazara çok erken gitmeniz gerekiyor, bahçenizde kabaklarınız varsa çiçekler kapanmadan, ucunda kabağı olmayan (erkek) çiçekleri toplamanız gerekiyor.
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Püf Noktası
Kabak çiçeklerini çok fazla doldurmamalısınız. Aksi halde çiçekleriniz yırtılabilir.
Kabak Çiçeği Nasıl Temizlenir?
Kabak çiçeğinizi temizlerken ilk olarak yıkayıp kurulamalısınız. Daha sonra sap ve taç yaprak kısımları temizlemelisiniz. Eliniz ile ortasını hafif aralayarak tohum kısmını kopartmalısınız.
Kabak Çiçeği Faydaları
-Lif açısından oldukça zengindir.
-Kan yapıcı bir özelliğe sahiptir.
-Sinirleri yatıştırmaktadır.
-Yüksek tansiyonu düşürmektedir.
-İdrar söktürücü özelliği vardır.
-Öksürüğe iyi gelir.
